Divadelní 5 s Romanem Vaňkem

Informace

Pravda na talíři 

V prosincové debatě Divadelní 5 přivítáme Romana Vaňka, zakladatele Pražského kulinářského institutu, autora více než desítky bestsellerových kuchařek a jednoho z nejvlivnějších popularizátorů české gastronomie. 

Od fotografa a dovozce brazilských vín přes kurzy vaření v hotelích Alcron až po kuchařského lektora a iniciátora pořadů jako Peklo na talíři a Jídlo s.r.o., s nimiž sbíral divácká ocenění i mnohamilionová zhlédnutí. Roman Vaněk rozumí potravinářským mýtům a nebojí se je vyvracet. Ví, proč chutě formují vzpomínky a proč se recepty dědí, i když se časy mění. I o tom svědčí jeho unikátní kuchařková série, kterou mají doma ve sbírce statisíce Čechů. 

V předvánočním díle Divadelní 5 se pokusíme zodpovědět na otázku, jaký je pravý a nejlepší bramborový salát (a existuje vůbec?), nevynecháme témata gastronomických mýtů, mantru zdravých potravin, výživových iluzí, náhražek, které si nevědomky dopřáváme, a především toho, co vlastně tvoří typickou českou chuť – a zda ji ještě opravdu známe. 

Přijďte se naladit na vánoční atmosféru provoněnou cukrovím, okořeněnou debatou a dochucenou nadhledem jednoho z nejvýraznějších hlasů české kuchyně. 

Moderuje Jan David. 

Archiv Romana Vaňka
Fotografie: Tomáš Novák